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マンゴームースケーキ教室最終日です
この日はお初参加者2名様をお迎えしての
4名様参加

新たな出会いも
お菓子作りを楽しくするエッセンスであります

みんなでワイワイと制作していくうちに
自然と冗談を言い合ったり
最近の身の回りの状況を語って下さったり
気が付けば親近感あふれる会となっております

本当、お菓子教室を開催していて
参加者さまたちに恵まれているなあと
ささやかな幸せを感じております

この日もそういう時間を過ごすことができました
感謝でいっぱいです

こんな調子で
出来る限りお菓子教室を
続けてゆきたいと思います

参加の皆様
今回もめっちゃめっちゃ
楽しかったです!

心からありがとうございました~!








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# by cake-homemade | 2018-09-24 12:25 | お菓子教室

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早早早い!
4回目のマンゴームースケーキ作りです

この日はお初の参加者さまを
お迎えしての4名様参加

気合を入れてお菓子作りの楽しさを
お伝えいたしましたよ~!

今回のスポンジ生地の仲間の
ビスキュイという生地

シート状に絞って
型に入れて組み立てるのですが
ちょっとめんどくさいし
少しだけ作りづらいし

でもみんなで作って
組み立てるのは
ちょっとした工作みたいで
楽しいです

ひとりでお菓子作りもいいけれど
ここへきて
充実した体験をいていってくだされば
良いなあと思います

今回の参加者さまたちも
めっちゃパワフルで楽しいメンバーでありました

また次回もお待ちしてますね
超Happyな時間をありがとうございました!


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# by cake-homemade | 2018-09-17 17:05 | お菓子教室

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そろそろこなれてくる3回目の
お教室であります

慣れてくると油断もでてきますな~
あまり言いたくないけど
ちょっとしたトラブル
この日もやらかしちゃいました

こんなことばっか語っていると
ここのお菓子教室に不安感しか
ないみたいになるといけないから
深くは言わない~

笑って失敗も味のうちに
しちゃっています
(失敗も成功の時もあるし)

そんなわたくしですが
汗だくになりながら
心の中は真剣に挑んでおります

おおらかで楽しい参加者さまに
いつも助けられています

なのでここは楽しい場所です
なにより自分がここが好きなのです

参加の皆様
今回も超Happyな時間と会話を
感謝です
ありがとうございました~!











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# by cake-homemade | 2018-09-17 11:51 | お菓子教室

少し前のことですが
またまた渋谷のサルディーニャ料理のお店
タロスさんに行ってきました

今回はディナーの方
料理も初めてだけど今回お会いする方々とも
初めてでちょこっと緊張してましたが
皆さんとっても気さくで笑いの絶えない
お食事会でありました

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前菜だー

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プロシュートじゃー
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カジキだー!
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確かお馬さん💦

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リゾットみたいなパスタだよ


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一番の目的
ミモザケーキ!
どんなお菓子やと思い食したら
めっちゃお酒が効いていて
(◎_◎;)びっくりした
見た目と味のギャップが大人の世界

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ババ
こちらもお酒が沁み沁みデザート
サルディーニャとアジアの融合な
盛り付けだー

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デザートはさらに続く
こちらはせ、せ、・・・・セアダスという古代から続いているお菓子
印象は揚げ餃子の中にモッツァレラチーズがとろーり
このお菓子日本でいうと弥生時代からあるんですって
進んでるー!

すべてが初体験
全部美味しかったです
家で作れそうな料理を再現してみたが
(こぐれひでこさんぽく BY読売新聞土曜日夕刊)
ありまえだけど完全再現ならず(;゚Д゚)
食の世界で自分はいかに狭い世界で生きてきたかを
痛快しております


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お次は娘ちゃんと
有楽町からほど近く
エスペロさんのランチ

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若奥さまの娘が夫にガスパチョを作ったと聞き
ホンマモンのガスパチョを体験したくなり注文

ま~なめらか
私も作ったことはあるが
全然こんな味にはならなかったよ


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スズキの鉄板焼きだったっけ?
あたいはお魚をこういう風に調理ができない
でも再現したい
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今回一番気になって注文した
どんぐりのムース!

どんぐりって食べられるんですね
どんぐりを食べられるまで
果てしない工程を経た
デザートと思われます

お味はもちろんおいしかったよ!


今年の夏の思い出ご飯でした
は~、やっと書けた!


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# by cake-homemade | 2018-09-13 11:23 | 日常

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2回目のお教室です

綺麗な黄色いムースケーキを
皆さん慎重にこさえて下さいました

マンゴーの缶詰をピューレにして
ムースに仕立てるのですが
缶詰のマンゴーって
私の中ではイマイチなのです

でも生クリームさんやお酒の威力は素晴らしい
合わせることで
良いお味に変身するのです

お菓子作りは魔法でございます

参加の皆様
いつも参加下さり感謝です
とても励みになっています
ありがとうございました~!


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前日の夜九時まで参加受け付けてます
お気軽にメールまたはお電話を!

9月15日(土)  あと2名様
9月16日(日)  あと2名様
9月23日(日)  あと1名様

気になる方はこちらをみてね~↓




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# by cake-homemade | 2018-09-13 11:13 | お菓子教室